Как употреблять проросшую пшеницу и чем она полезна для организма человека

У некоторых людей возникает вопрос о том, как употреблять проросшую пшеницу. Этот продукт полезен тем, что оказывает комплексное влияние на организм, содержит большое количество полезных веществ и помогает справиться с усталостью и апатией. Прорастить пшеницу не сложно, но как употреблять ее, в каком количестве и есть ли у этого продукта противопоказания?

Как пророщенная пшеница влияет на организм человека

У этого продута много полезных свойств. Стоит начать, пожалуй, с того, что в состав зерен входит клетчатка в большом количестве, полностью она не переваривается, а проходя через органы пищеварительной системы, очищает их от скопившихся токсинов и ядов.

Проросшая пшеница

Чем еще полезна проросшая пшеница:

  1. Повышает иммунитет и снижает вероятность развития заболеваний вирусного и простудного генеза.
  2. Восстанавливает микрофлору и выводит скопившиеся шлаки и токсины, способствует похудению.
  3. Нормализует процессы метаболизма, ускоряет их, а также снижает уровень сахара крови, поэтому ее не запрещается есть диабетикам.
  4. Снижает уровень кровяного давления, нормализует показатели, по этой причине стоит включить в рацион людей, страдающих от гипертонии.
  5. Также вещества, входящие в состав продукта, понижают уровень холестерина в крови.
  6. Для мужчин проросшая пшеница полезна тем, что повышает потенцию.
  7. При регулярном употреблении, зерна стимулируют работу мозга, помогают восстановить организм после перенесенного стресса.

Продукт позитивным образом влияет на организм в целом, он считается природным антиоксидантом, поэтому продляет молодость, улучшает состояние кожи, волос.

Влияние зерен пшеницы на организм заключается в следующем:

  • очищает сосуды от бляшек холестерина;
  • выводит из органов ЖКТ вредные токсины;
  • стимулирует работу поджелудочной железы;
  • расширяет сосуды, за счет чего нормализует давление.

Плохая экология, неправильное питание, отсутствие нормального отдыха и сна – все э это негативным образом сказывается на состоянии здоровья человека. Прибавить к этому стоит вредные привычки, сидячий образ жизни и, в результате человек получает синдром хронической усталости, проблемы со здоровьем, вялость и апатию.

Состав пророщенной пшеницы

Несомненно, польза продукта заключается в его уникальном составе, проросшие зерна пшеницы содержат большое количество витаминов, микро и макроэлементов, при этом не отличаются высокой калорийностью.

Читайте:  Паслен черный - в чем польза и вред ягод

Так что входит в состав:

Витамины: 

аскорбиновая кислота, РР, витамины группы В ( 1,2,3,6,7), а также витамин Е и D.

Минералы: 

цинк, железо, кальций, калий, магний, йод, селен, фосфор, медь.

Другие вещества:

углеводы в виде пищевых волокон, дисахариды, крахмал, клетчатка, жирные кислоты.

Калорийность продукта:

не превышает 138 ккал на 100 грамм продукта.

Количество белков:

7,5 грамм.

Углеводы:

до 45 грамм.

Жиры:

1,3 грамма.

Если окунутся в историю, то можно встретить упоминания о проросшей пшенице, она пользовалась популярностью еще во времена Древней Руси.

Рекомендуем видео:

Пророщенная пшеница для беременных и кормящих

Когда женщина вынашивает ребенка, ее организм нуждается в дополнительной поддержке. Обеспечить ее помогут продукты питания. Речь идет о здоровой пище, которая принесет организму матери и ребенка пользу.

Как и сколько употреблять проросшей пшеницы женщине, на различных сроках беременности:

В первом триместре:

Во втором и третьем триместре:

можно не ограничивать себя, съедать до 30 грамм зерен. Они помогут снять токсикоз, а также «погасить» недостаток витаминов и микроэлементов в организме.

количество продукта сокращают до 10 грамм в день, это обусловлено тем, что органы пищеварительной системы сдавливает матка, которая постоянно увеличивается в размерах.

Чем полезны проросшие зерна для беременных:

  1. Элементы, входящие в состав, способствуют правильному формированию нервной системы плода.
  2. Вещества, входящие в состав, участвуют в формировании костного скелета ребенка, а также его головного мозга.

Если женщина в период беременности придерживается основ правильного питания, то ей необходимо оценить реакцию организма на употребление проросших зерен. Если возникают проблемы с пищеварением, нарушения в работе ЖКТ, то стоит снизить количество потребляемого продукта или вовсе отказаться от него.

В период лактации пшеница в любом виде находится под запретом, она может вызвать у ребенка аллергическую реакцию, а зерна с ростками – привести к стремительному зарастанию родничка.

Пшеница младенцам и старшим детям

Есть несколько мнений по этому поводу, официальная медицина считает, что детский возраст (до 12 лет) это противопоказание для употребления продукта.

Ребенок

Но практика показывает, что если ребенок будет есть зерна с ростками, то:

  • сможет легко справиться с болезнями простудного и вирусного характера;
  • перенести стрессовую ситуацию и восстановиться, несмотря на высокие нагрузки;
  • повысить интеллектуальную и физическую активность.
Читайте:  Кремлёвская диета: основные правила, меню на каждый день

Считается, что подобный продукт укрепляет нервную систему ребенка, если употреблять его на регулярной основе. Но не забывайте о том, что пшеничные зерна с ростками могут:

  1. Привести к нарушениям в работе органов пищеварительной системы.
  2. Стать причиной аллергической реакции организма.
  3. Негативным образом сказаться на самочувствии ребенка.

Если нет повышенной чувствительности к продукту, то в умеренном количестве он не причинит вреда здоровью ребенка.

Кому нельзя есть пророщенную пшеницу

Существуют у продукта и противопоказания, которые не позволяют употреблять его в пищу при наличии:

  • заболеваний нервной системы и психических расстройств, подразумевающих отказ от глютена, в том числе аутизм, СДВГ, умственная отсталость;
  • детский возраст до 12 лет считается официальным противопоказанием к употреблению, но в определенных случаях зерна с ростками все же можно включить в рацион детей;
  • повышенной чувствительности к продукту, индивидуальной его непереносимости;
  • аллергических реакций различного рода, с появлением на кожных покровах сыпи, раздражения;
  • болезней органов пищеварительной системы: при воспалении поджелудочной железы, язвенных и эрозийных изменениях слизистой желудка или кишечника.

Не стоит забывать, что продукт может привести к проблемам с органами пищеварения, а также нарушить деятельность эндокринной системы.

Тошнота

Продукт крайне полезен людям пожилого возраста, но при определенных обстоятельствах от него стоит отказаться, поскольку зерна с ростками способны нанести организму серьезный вред.

К каким побочным эффектам может привести употребление проростков в пищу:

  1. Тошнота, рвота, метеоризм, вздутие желудка, дискомфортное ощущение в животе после употребления.
  2. Головокружения, головные боли, нарушения сна и повышенная возбудимость.
  3. А также в список побочных эффектов стоит внести и аллергическую реакцию организма.

В таком случае от употребления продукта отказываются. В ближайшее время придется обратиться к врачу за помощью, принять детоксикационные или антигистаминные препараты. Первые помогут справиться с болями в животе, вторые – исключить вероятность реакции гиперчувствительности.

Правила употребления проростков

Существует несколько рекомендаций, которые помогут избежать проблем с пищеварением, чтобы не возникло нежелательных побочных эффектов, придерживайтесь следующих правил:

  • не смешивайте зародыши пшеницы с кисломолочными и молочными продуктами;
  • не употребляйте совместно с цветочной пыльцой, медом;
  • а также проросшие зерна не сочетаются с мумием.

Рассмотрим дозировку продукта, и правила его употребления:

Читайте:  Какие фрукты можно есть при язве желудка, а какие придется исключить из своего рациона

Новичкам: 

Не стоит экспериментировать с дозировкой, если решились впервые попробовать пшеницу. Не превышайте дозу в 10 грамм. Постепенно ее увеличивают и «догоняют» до 30 грамм.

При хорошей переносимости:

Разовая доза не должна превышать 30 грамм в сутки.

Детям и беременным женщинам: 

Не больше 10 грамм — это суточная дозировка.

Желательно есть ростки пшеницы  за 30 минут до основного приема пищи, вкус у них специфический, нравится далеко не всем. Но со временем к нему привыкаешь.

Чтобы продукт усвоился хорошо его необходимо тщательно пережевывать, если это невозможно, то измельчите зерна в блендере.

Перед тем как зародыши пшеницы будут включены в рацион, необходимо принять к сведенью один факт: этот продукт снижает полезность других блюд.

Что приготовить из пшеницы

Если решитесь подвергнуть проростки термической обработке, то лишите их большинства полезных свойств. Поэтому такой продукт используют в сыром виде, его можно включить в состав салата, коктейля. Ростки хорошо сочетаются с фруктами и овощами.

Салат

Несколько полезных рецептов для кулинаров:

Коктейль:

Тем, кто хочет восстановить потраченные силы после тренировочного процесса или пополнить запас витаминов и полезных элементов в организме, стоит приготовить целебный напиток по следующему рецепту: выжать сок моркови, измельчить проросшие зерна пшеницы;

смешать их с морковным соком;

все тщательно перемешать миксером;

выпить напиток.

Салат: 

измельчите листья салата;

очистите и порежьте лепестками авокадо;

обжарьте на сковороде миндаль, измельчите его, как и зародыши пшеницы;

все ингредиенты тщательно перемешайте и заправьте салат маслом оливы;

дополнить блюдо можно томатом и соком лимона;

украсят его – маслины;

можно улучшить рецепт, добавив в блюдо креветки или куриную грудку;

когда нет миндаля, то возьмите грецкие орехи, подойдет кунжут, анис.

Если планируете сбросить вес, то обязательно включите этот продукт в рацион. Он поможет умереть аппетит, снизить желание сесть вредную и нездоровую пищу.

Узнав о том, как правильно употреблять проросшую пшеницу и ознакомившись с ее полезными свойствами, стоит включить в рацион этот продукт. Это поможет оптимизировать работу  организма, справиться с некоторыми заболеваниями, улучшить самочувствие и очистить организм от вредных веществ. Ростки пшеницы – это основа здорового питания, природный антиоксидант, содержащий огромное количество витаминов и минеральных элементов.

Рекомендуем видео:


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Поделиться
Телеграм
Класс
Вотсап
К записи "Как употреблять проросшую пшеницу и чем она полезна для организма человека" есть 1 комментарий
  1. Аватар Таня:

    Меня в самостоятельном проращивании смущает только, что отсутствует тепловая обработка (хотя оно и понятно, иначе уйдет вся польза). Все-таки зерна настолько пыльные, что тщательно промыть их не удается, да еще потом парник на несколько часов. Не опасно ли такое домашнее проращивание в плане гельминтов?

Оставить свой комментарий

Каталог гастроэнтерологических клиник
Давай дружить!
Питание по науке - Одноклассники

Наша группа Вконтакте

Следите за обновлениями сайта в социальных сетях!

ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      Одноклассники.     
Ваше здоровье в ваших руках или то, что нужно знать каждому. Читай!
Вверх
© 2013 - 2019    Материалы проекта опубликованы в популярно-ознакомительных целях, сайт не претендует на медицинскую точность, не является руководством к действию. Самолечение опасно, всегда консультируйтесь у своего врача. Редакция pishhevarenie.com не несет ответственности за использование размещенной на портале информации.