Какие продукты полезны для суставов и связок

Природа всё предусмотрела при создании человеческого организма. Кости отличаются прочностью, могут выдержать громадные нагрузки. Для гибкости костные части скелета соединены связками, суставами. Суставы заполнены синовиальной плазмой, которая спасает от трения. Гибкость человеческого тела создаётся за счёт смазки суставов гиалуроновой кислотой. Организм должен получать в достаточном количестве нужные вещества для их переработки в смазочный материал.

Однако по статистике 70% взрослого населения страдает от патологий двигательного аппарата, позвоночника. Нужно организовать правильное питание до первых признаков износа суставов. Сбалансировать еду из продуктов, которые способствуют выработке кислоты для полноценной смазки. Какие же продукты полезны для суставов и связок.

Важные компоненты для суставов и связок

Полноценная активность сохранится, если есть все составляющие для поддержания сложного механизма человеческого тела.

Продукты для суставов

Основные компоненты:

  1. Витамины А, D придают прочность костям и хрящевым тканям, усваивая кальциевый и фосфорный состав, минералы. Без ретинола может развиться остеопороз, без витамина D произойдёт деформация костей.
  2. Витамины из группы В отвечают за обмен веществ, при больных суставах уменьшают боль за счёт регулирования окислительных функций. Если чувствуется слабость, присутствует болевой синдром, судороги, значит нехватка витамина из группы В.
  3. Витамин С гармонирует иммунную систему всего организма.
  4. Токоферол (витамин Е) восстанавливает тканевую структуру.
  5. Ломкость и болезненность могут возникнуть, если недостаточно в организме витамина Е.
  6. Витамин К доводит кальций до костных структур. 
  7. Скелет человеческого организма строится из кальция.
  8. Фосфор – один из элементов построения опорно-двигательного состава. Без фосфора ни один минерал не освоится.
  9. Магний синтезирует ферменты, способствуя переработке кальция и фосфора.
  10. Кремний для усвоения элементов.
  11. Цинк синтезирует ткани, способствует быстрому их заживлению.
  12. Селен отвечает за обменные процессы и синтез гормонов.
  13. Омега-3 жирные кислоты, хондроитин и глюкозамин – основной строительный материал, обеспечивающий подвижность.

Для сохранения полноценного жизненного уровня необходимо вовремя принимать меры. При нарушении развитии костно-суставной части организма восстановление — очень сложный и длительный процесс.

Читайте:  Питание после операции на кишечнике: основные принципы и правила

Рекомендации по питанию для укрепления суставов и связок

Правильное питание обеспечит организм необходимым составом для сохранения здоровья. Надо учитывать некоторые моменты при использовании продуктов:

  1. Фруктами и овощами можно восполнить дефицит аскорбиновой кислоты.
  2. В различных крупах, арахисе, подсолнечнике, авокадо содержатся витамины группы Е.
  3. Свиная печень, брокколи, творог, морская капуста — источники витамина А.
  4. Рис, овсянка, лосось дают организму селен.
  5. Морская рыба, зелень, орехи содержат нужные кислоты.

Рекомендуем видео:

Необходимые продукты для суставов и связок 

Если вникнуть в перечень потребительской корзины с продуктами, которые необходимы нашему организму, можно заметить, что их можно разделить на три группы:

  1. Для предупреждения различных заболеваний;
  2. При болезнях суставов, позвоночника;
  3. Профилактика старения.

 Наглядно можно увидеть в таблице:

Продукты

Полезные свойства

Компоненты

Капуста, черная смородина, лимон,

отруби, кукуруза, помидоры.

помощь в переработке микроэлементов, препятствующих повреждению хрящей; 

Витамины А, D

Салат, морковь, дыня, абрикос

для эластичности связок и подвижности суставов;

Витамины А

Брокколи, семена тыквы, арахис, облепиха, миндаль,

шиповник.

против возрастных изменений. Против артрита, артроза;

Кальций, витаминов (С, К, группы В), калий, железо, медь.

 

 Молочные продукты, яичный желток, морепродукты.

при воспалительных процессах;

Витамин В12, Д,

сушеная слива, орехи, отруби, соя, чёрный шоколад, финик, изюм, гречка, овсянка, зелень

для укрепления суставов и хрящей;

Омега-3 кислоты

Мукополисахаридные и коллаген в пище

Мукополисахариды поддерживают нужное количество гиалуроновой кислоты. Коллаген – это белковая база костного составляющего организма. Организм это вещество вырабатывает самостоятельно.

Морепродукты

Данные необходимые элементы содержатся:

  • в морских продуктах;
  • в бульоне из телячьих хрящей;
  • в холодце;
  • в желе;
  • в ухе из рыбной головы.

Яблоко – источник коллагена. Употреблять вместе с кожурой. В организации питания для укрепления костной системы учитываются все факты.

Что не стоит принимать в пищу 

Создаётся впечатление, что дары природы рассчитаны для укрепления человеческого организма. Врачи рекомендуют исключить из перечня продукты с содержанием фосфатов:

  • выпечки;
  • мясо;
  • полуфабрикаты;
  • сладкие газированные напитки;
  • плавленые сыры;
  • молоко сгущённое;

При организации нормального диетпитания нужно исключить еду, провоцирующую остеопороз: жареная пища, спиртные напитки.

Читайте:  Легкоусвояемые продукты и их роль в рационе питания

В этот список можно включить из растительной пищи:

  • редиску
  • щавель;
  • шпинат;

Щавелевая кислота вредна для суставов. Также нужно убрать съестное, где содержится пурин:

  • чечевица;
  • кофе;
  • шоколад

Заменить блюдами, которые приведут к хорошим результатам.

Польза и вред холодца

Холодец — источник мукополисахаридов, коллагена. Для поддержания ногтей, зубов, волос, костей рекомендуется холодец.

Холодец

Польза этого блюда неоспорима:

  1. Заготовка богата по химическому составу микроэлементами, есть витамины С, А, В9, калий, фосфор и сера.
  2. Аминокислоты способствуют переработке кальция и имеют противовирусные свойства.
  3. Витамины группы В задействованы в выработке гемоглобина.
  4. Жирные кислоты улучшают работу нервной системы.
  5. Холодец содержит глицин, активизирующий работу головного мозга. Снижает утомляемость и раздражительность.
  6. Желатин улучшает состояние суставов.

Вред от этого блюда в его калорийности, что может повлиять на лишний вес. Надо делать правильные расчёты килокалорий употребляемой порции.

Польза и вред заливного из рыбы и фруктового желе

Желе – прекрасный продукт, имеющий ряд положительных качеств:

  1. Укрепляет сердечные мышцы, соединительные ткани, стабилизирует давление.
  2. Повышает умственную деятельность.
  3. Хорошо осваивается организмом.
  4. Способствует быстрому сращиванию костей.

В заливной рыбе содержится белок, который легко усваивается организмом. Жирные кислоты и свойства желатина делают это блюдо незаменимым продуктом для укрепления суставов. Однако заливную рыбу желательно недосолить. Для эффекта прибавить кислинки лимонной, добавить зелень.

Фруктовое желе

В натуральный фруктовый сок добавляют желирующий элемент, охлаждают. В итоге получается очень полезное фруктовое желе. Это блюдо обладает всеми свойствами желе, в добавок несёт кальций, калий, железо в организм вместе с фруктовым соком.

Желе не имеет вредных свойств. Только желе, которое продаётся в магазине, имеет концентраты, химические компоненты, подавляющие иммунитет. Во фруктовое желе нельзя добавлять много сахара.

Продукты с витамином D

Впервые о витамине D узнают молодые мамы, так как по рекомендациям врачей начинают давать месячному ребёнку от рахита.

Для восполнения нехватки нужно употреблять рыбий жир. Продукты животного происхождения, рыба, грибы. Для создания баланса в организме в меню дополнить следующие припасы:

  • яичный желток (противопоказание – много холестерина);
  • субпродукты;
  • масло сливочное, сыры;
  • жирная рыба;
  • икра;
  • печень трески в консервах: 100 г даёт 1000% нормы за сутки;
  • грибы: лисички, вешенки, сморчки.
Читайте:  Стол №9: принципы диеты для диабетиков

Продукты с витамином Д

При приготовлении пищи нельзя продукты переваривать для сохранения ценности. Размораживают мясо, рыбу, грибы постепенно. Морская рыба и в консервированном виде сохраняет полезные свойства.

Растительные продукты для суставов

Для вегетарианцев полезно знать, что растительная пища может сбалансировать нехватку нужных элементов для костей.

  • Яблоки, цитрусовые, ягоды.
  • Овощи.
  • Фасоль.
  • Подсолнечное масло.
  • Орехи.

Содержатся все элементы витаминов и компонентов, необходимые для формирования костей и поддерживания нормального физического состояния.

Меню при болезнях суставов и хрящей

После определения состояния здоровья опорно-двигательного аппарата можно приступить к регулированию ежедневного питания, включая все важные компоненты.

  • должна быть витаминная пища;
  • полноценное сбалансированное питание;
  • низкокалорийная пища;
  • готовить продукты на пару или отваривать в воде;
  • пищу принимать часто, но мало;
  • ужинать за два часа до сна.

Для поддержки организма витаминами группы D нужно:

Название продукта

Мкг на 100 г

В сутки в граммах

печень трески

200

7

сельдь

30

33

горбуша

13

100

говяжья печень

4,5

150

 Желток яичный

5

110

грибы

63

16

Можно составить следующее меню:

  1. Завтрак: гречневая каша с минимальным количеством соли, куриное яйцо, свежевыжатый сок.
  2. Перекус через два часа: яблоки, стакан кефира.
  3. Обед: говяжье мясо или горбуша на пару с гарниром из тушёных овощей, чай без сахара, кусок ржаного или отрубного хлеба.
  4. Полдник: творожник, фруктовое желе, компот из сухофруктов.
  5. Ужин: овощной салат с черным хлебом, фрукты, чай.
  6. Второй ужин – стакан кефира.

Меню для себя составить на неделю. При этом менять продукты. Еда должна приносить радость, поэтому нужно комбинировать на каждый день по вкусу, по калорийности и по необходимости.

От правильного питания и образа жизни зависит судьба человека. Есть возможности, есть источники знаний, только надо прислушаться и не лениться для формирования здорового организма. Болезни суставов – это преждевременная старость. Оставаться молодым и энергичным и востребованным в обществе – мечта каждой личности. Враг номер один – лишний вес. Враг номер два – злоупотребление алкогольными напитками. Враг номер три – неправильное питание.

Рекомендуем видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Поделиться
Телеграм
Класс
Вотсап
К записи "Какие продукты полезны для суставов и связок" есть 1 комментарий
  1. Аватар Елена:

    Рыбий жир немного снимает воспаление. А холодец, желе или просто прием желатина, как и разного рода хондропротекторов, специалисты раскритиковали, объяснив, что от них толку нет. Надо больше пить воды для питания хрящей и употреблять свежую клетчатку.

Оставить свой комментарий

Записаться к гастроэнтерологу
Давай дружить!
Питание по науке - Одноклассники

Наша группа Вконтакте

Следите за обновлениями сайта в социальных сетях!

ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      Одноклассники.     
Ваше здоровье в ваших руках или то, что нужно знать каждому. Читай!
Вверх
© 2013 - 2019    Материалы проекта опубликованы в популярно-ознакомительных целях, сайт не претендует на медицинскую точность, не является руководством к действию. Самолечение опасно, всегда консультируйтесь у своего врача. Редакция pishhevarenie.com не несет ответственности за использование размещенной на портале информации.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: