Витамин А – жирорастворимый витамин животного или растительного происхождения. Каротин считается растительным аналогом ретинола, поскольку в организме человека на его основе синтезируется витамин А. В чем же находится витамин А?
Содержание:
Для чего нужен витамин А
Ретинол участвует в фоторецепции (обеспечивает синтез родопсинов в палочках сетчатки), благодаря чему мы имеем возможность видеть и при свете дня и в сумерках, а также различать цвета.
Повышает невосприимчивость организма к вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям.
В результате исследований установлено, что витамин А, наряду с бета-каротином и другими каротиноидами, признан естественным элементом, препятствующим развитию раковых клеток.
Витамин А является природным антиоксидантом. Молекулы ретинола взаимодействуют со свободными радикалами кислорода.
Витамин участвует в процессе синтеза эпителиальных тканей, окислительно-восстановительных процессах, формировании костной ткани.
Симптомы нехватки витамина
Начальными симптомами дефицита ретинола могут быть поражения кожных покровов и инфекции. При значительной нехватке витамина наступает куриная слепота (неспособность видеть с наступлением сумерек).
Недостаток в организме витамина Е затрудняет усвоение ретинола.
Причины гиповитаминоза:
- неполноценное или несбалансированное питание;
- хронический панкреатит, колит;
- патологии печени.
Частой причиной нехватки витамина А является сознательный отказ человека употреблять в пищу продукты животного происхождения.
Основные симптомы дефицита:
- Нервное истощение, расстройство сна.
- Сниженная иммунная реакция организма на респираторные инфекции.
- Замедление роста у детей.
- Сухость кожи, перхоть.
- Повышенная чувствительность зубной эмали.
Суточная доза витамина для взрослых и детей
Увеличить ежедневное потребление вместе с продуктами питания рекомендуется людям, подверженным сильным психоэмоциональным нагрузкам и тяжелому физическому труду.
В жарком климате потребность организма в витамине значительно выше, чем в умеренном и холодном.
Суточная доза витамина А, находящегося в продуктах питания растительного и животного происхождения:
взрослые | 800-1000 мкг |
дети (0-10 лет) | 400-700 мкг |
беременные | 1000-1200 мкг |
кормящие | 1200-1400 мкг |
Отравление витамином А наступает, когда превышена верхняя норма: 350 тыс. мкг (норма рассчитана для человека весом в 70 кг).
Хроническое отравление наступает, если за период от 6 месяцев до полтора года суточная доза витамина А превышала 56 тыс. мкг (для человека с весом 70 кг).
Передозировка чаще всего случается из-за неумеренного употребления рыбьего жира и других продуктов животного происхождения с высоким содержанием ретинола. Бета-каротин, содержащийся в растительной пище, к передозировке не приводит.
В каких продуктах содержится витамин А
Витамин а содержится:
- Морские рыбы и млекопитающие – настоящая витаминная кладовая.
- Овощи: морковь, тыква, перец сладкий, брокколи,
- Фрукты: рябина красная, курага, хурма, шиповник, рябина черноплодная, морошка, абрикос.
- Травы: петрушка, сельдерей, укроп, листья одуванчика, шпинат, щавель, салат листовой, кресс-салат, кинза.
- Яичный порошок, яичный желток, перепелиные яйца.
- Продукты животного происхождения: рыбий жир, печень трески, говяжья печень, угорь, икра черная зернистая, икра красная зернистая.
Синтетические вещества ретиноиды – аналоги натурального витамина А. Они включены в состав многих косметических средств, в особенности кремов, предназначенных для ухода за кожей.
Увеличить суточную норму потребления витамина рекомендуется беременным и кормящим матерям. При этом дневная доза потребления не должна превышать 6 тыс. МЕ.
В период беременности и кормления грудью женщинам категорически противопоказан рыбий жир.
Как принимать аптечный витамин А
Аптечный витамин А принимают по медицинским показаниям:
- в период восстановления после травм, переломов и ожогов;
- для профилактики гиповитаминоза и авитаминоза;
- во время терапии заболеваний глаз, кожи;
- при рахите.
Препарат выступает аналогом природного витамина А.
Стандартная форма выпуска витамина – драже. Их принимают спустя ¼ часа после еды, запивая чистой водой.
Суточная норма потребления аптечного витамина:
дети до 11 лет | 3300 МЕ (1 драже ) |
взрослые | 3300-6600 МЕ (1-2 драже ) |
женщины на II и III триместре беременности | 3300-6600 МЕ (1-2 драже ) |
женщины, кормящие грудью | 3300-6600 МЕ (1-2 драже ) |
взрослые (от 60 до 75 лет) | 6600 МЕ (2 драже ) |
взрослые (старше 75 лет) | 3300 (1 драже ) |
Дозировка подбирается индивидуально в соответствии с целями и состоянием организма.
Противопоказаниями к приему витамина А являются:
- индивидуальная непереносимость;
- 1 триместр беременности;
- хронический панкреатит;
- желчнокаменная болезнь.
Нужно помнить о том, что при неправильном приеме витамина может случиться передозировка. Она проявляется рвотой, головной болью, повышенной температурой и сонливостью.
Поэтому прием любых витаминов должен проходить в соответствии с назначением врача.
Подробнее о витамине А можно узнать из видео.
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
- ⇒ Легкоусвояемые продукты и их роль в рационе питания
- ⇒ Что можно есть беременным на разным сроках, последствия плохого питания
- ⇒ Можно ли есть грейпфрут беременным: за и против
- ⇒ Фрукты при беременности – витаминный заряд для здоровья будущих мам и малышей
- ⇒ Можно ли беременным есть печень – все за и против
Стараюсь есть больше моркови. Там как раз бета-каротин и это очень полезно для глаз….а для того чтобы всех остальных витаминов и минералов хватало и не было дефицита, пью эваларовские мультивитамины в шипучих таблетках. Легко растворяются в воде и приятные по вкусу, цитрусовые. Я кстати говоря заметила, что болеть стала значительно реже.
Очень полезен для здоровья и молодости кожи. Поэтому обязательно рекомендую пить курсами ледис формулу больше чем поливитамины. Так не только витамин А получите, но и вообще всё самое важное для женского здоровья…мне ещё нравится что в составе присутствуют Три Кита иммунитета- витамины D, C и цинк… сейчас это особенно важно. .