Лечение гастрита будет не эффективным, если не соблюдать специальную диету. Одной диеты будет недостаточно, чтобы побороть болезнь, но она поможет облегчить общее состояние пациента.

Если не уделять внимание здоровью своего желудка, в частности лечению гастрита, то со временем проблема может перерасти в язву или гастродуоденит.

Правила питания при гастрите

Приемов пищи за день должно быть несколько, не менее 5-ти. Это правило касается большинства заболеваний желудочно-кишечного тракта, человек не должен чувствовать голод.

Придется забыть про фаст-фуды и сухомятку. Прием пищи не должен быть на ходу, важно не торопиться и хорошо пережевать каждый кусочек.

Особенно важно соблюдать специальное меню при эрозивном гастрите. Пища должна быть протертой, чтобы не травмировать стенки желудка. Еда должна быть комфортной температуры. Каши и супы должны быть слизистыми.

Меню при эрозивном гастрите может включать мясо, но в небольших количествах.

В блюда можно добавлять яйца, творог, сливочное масло, сливки.

Придется ограничить себя в:

• жирных продуктах
• жареных блюдах
• горячих или холодных блюдах
• газированных и сладких напитках
• алкогольных напитках

Диетическое меню при гастрите подразумевает раздельное питание. В один прием пищи нельзя есть твердую и жидкую пищу сразу. В меню должно быть как можно меньше продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Если случилось обострение, то в этот период нельзя позволять себе ничего лишнего. Первые сутки желательно употреблять только жидкость: минеральную воду и несладкий чай.

Выбор продуктов в зависимости от кислотности желудка

Гастрит может быть с повышенной и пониженной кислотностью. Различные продукты могут либо стимулировать выработку желудочного сока, либо наоборот погашать этот фактор.

Если уровень кислотности нормальный или немного повышенный, то большинство блюд должны быть тушеными и вареными.

Не рекомендуется есть свежий хлеб, он должен быть вчерашним, желательно пшеничным, а не ржаным. Можно употреблять несдобную выпечку.

Меню питания при гастрите должно содержать супы, бульон может быть приготовлен из курицы или говядины. В супе могу быть измельчённые овощи, крупы, желток, сливочное масло, сметана.

В рацион могут входить вареные крупы. Полезными при гастрите будут следующие каши:

• Овсяная
• Гречневая
• Рисовая
• Крупяное суфле

Отказаться следует от пшеничной крупы, кукурузной, перловой, ячневой. Для мясных блюд используются: птица (в том числе индейка), кролик, говядина, телятина, можно есть рыбу.

Если кислотность повышена

Меню питания при гастрите с повышенной кислотностью желудка не должно содержать сыры. Остальные молочные продукты допустимы. Яйца лучше не жарить и не варить вкрутую.

Нельзя употреблять консервированные продукты, в том числе овощи и грибы. Фрукты должны быть сладкими и приготовленными: например запеченные или сваренные.

Диетическое меню при гастрите исключает возможность есть шоколад и мороженое. Из жиров допустимы только оливковое и подсолнечное масло, сладкое сливочное или топлёное масло.

Из горячих напилков можно оставить некрепкий чай и какао, травяные отвары.

Если кислотность понижена

Все продукты в этом случае должны быть направлены на активизацию процессов выделения желудочной кислоты.
Нужно увеличить количество блюд с наваристым мясом, рыбой, овощами, маслом, кофе и какао.

В случае с пониженной кислотностью можно употреблять жареную пищу. Количество приемов пищи можно ограничить до 4-х.

Продукты брожения исключаются. Среди них:

• Выпечка
• Цельномолочные продукты
• Капуста
• Бобы
• Виноград

Из напитков самыми полезными буду ягодные муссы и кисель. Когда пройдет период обострения и болевой синдром отступит, можно буде включать в меню жидкие каши и супы-пюре.

В рубрике “Меню при гастрите” вы найдете:

• принципы питания при гастрите
• список разрешенных и запрещенных продуктов
• меню при повышенной и пониженной кислотности желудка
• меню в первые дни обострения

Соблюдая простые правила, можно сохранить свое здоровье и комфорт!