Продукты для сыроедов, принципы сыроедения и приблизительное меню рациона 

Сыроедение – довольно-таки популярный подход к питанию в современном мире. Многие люди, стремящиеся к «вечной» молодости и крепкому здоровью, экспериментируют со своим рационом и отдают предпочтение именно поеданию сырой еды.

Под ней сыроеды понимают любые продукты, которые не поддавались термической обработки, брожению, добавлению ГМО и разных химических соединений.

С точки зрения науки и медицины подобный подход к питанию имеет как недостатки, так и явные преимущества. Подробней принципах сыроедения, его особенностях и приблизительном рационе поговорим сегодня.

Пару слов о явлении сыроедения

Сыроедение приобретает большую популярность

Сыроедение – система питания, которая сформировалась довольно давно и используется многими людьми повсеместно. Большую популярность поглощение в пищу только сырых продуктов приобрело относительно недавно, что связано с актуализацией ЗОЖ.

Сыроеды практикуют отказ от любой пищи, которая подверглась какой-либо обработки. Тепловое приготовление, брожение, использование химических веществ и ГМО при изготовлении продуктов питания являются запрещенными в сыроедении.

Единственное, что позволяют себе сыроеды – это тщательно промывать еду и нарезать ее для удобного приема в пищу (редко – нагревать до 40 градусов по Цельсию).

С точки зрения медицины и науки, постоянное сыроедство ничем полезным не сулит. Но, периодическое поедание исключительно сырой пищи способно помочь организму прийти в тонус, прочиститься и настроиться на правильное функционирование.

Польза подобного питания заключается не только в гарантированном отсутствии вредных веществ в еде. В ней также будет находиться огромное число ферментов, разрушаемых при термической обработке пищи. Данные вещества принято называть «энзимы» и лишь в сыром виде они все усваиваются организмом, принося ему наибольшую пользу.

Как показывает практика, грамотный подход к сыроедению позволяет человеку и снизить темпы старения, и улучшить физические кондиции, и в целом привести себя в тонус.

Многие звезды киноиндустрии или политики периодически практикуют сыроедство, что отлично сказывается на их состоянии и позволяет выдерживать колоссальные нагрузки.

Однако важно понимать, что главное в сыроедении – действовать с умом, формируя свой рацион максимально правильно и не кушая сырую пищу с фанатизмом. Подобный подход является единственной возможностью держать себя в тонусе, чувствовать приток энергии и, что самое главное, не навредить здоровью. 

Плюсы сыроедства

Сыроедство должно правильно организовываться

Сыроедство, организуемое в грамотном режиме, довольно полезно для организма. Плюсов у данной схемы питания немало. Наш ресурс выделил пятерку самых важных достоинств сыроедения, в число которых вошли:

• Полное или практически полное отсутствие ГМО, химических реагентов и других вредных для организма веществ в потребляемой еде. В принципе, объяснять этот пункт не стоит. Как было упомянуто выше, сыроеды отказываются от поедания любой ненатуральной пищи, что и способствует неоспоримой полезности, безвредности рациона.
• Усвоение организмом всех полезных веществ из пищи. Отсутствие термической обработки и иных способов приготовления способствует сохранению всех важных для человека компонентов продуктов. Так, ни ферменты, ни витамины, ни микроэлементы, ни другие вещества не распадаются в сырой еде, что способствует их полноценному попаданию в организм и раскрытию всех полезных свойств.
• Быстрый прием пищи. Объясняется это достоинство сыроедства очень просто. Еда в сыром виде не требует долгой готовки и принимается в пищу заметно быстрей ее аналогов, поддавшихся некоторой обработки. В среднем, сыроеды едят в 1,5-3 раза быстрей людей с иной тактикой питания. 
• Настрой организма на правильный лад. Данное преимущество плавно вытекает из рассмотренных выше плюсов.

Научно доказано, что рацион сыроеда способствует ускорению метаболизма, общей тонизации организма и улучшения самочувствия человека.

Несложность формирования рациона и организация диеты. В отличие от многих других тактик питания, сыроедение намного проще реализуется человеком. Поняв базовые принципы сыроедства, вряд ли кто-то не сумеет их придерживаться.

Практика подобное положение дел успешно доказала и многие сыроеды радуются тому, что сумели разобраться в столь интересной и уникальной системе питания. На самом деле сложностей в этом и вправду нет. 

Если же рассматривать сыроедение более углубленно, то можно найти еще большее число преимуществ. Стоит ли оно того? Скорей всего, нет. Повторимся, лишь попеременная реализация сыроедения способна помочь организму в его несложной и многопрофильной работе.

Рассмотреть все плюсы подобной схемы питания смогут лишь люди, проверившие ее на себе. 

Кому противопоказано питание сырой пищей

Сыроедство – серьезные ограничения в питании

Сыроедение в привычном понимании – это существенные ограничения в питании. Из-за этого его нельзя практиковать долгие периоды времени, так как организм будет попросту страдать от недостатка нужных веществ.

В некоторых случаях даже недолгое сыроедство принесет больше вреда, нежели пользы. Чтобы не допустить подобного, от питания сырой пищей следует отказаться:

• лицам до 18-20 лет;
• беременным и кормящим женщинам;
• людям с диагнозом «анемия»;
• страдающим от психических расстройств и эпилепсии;
• работникам в сферах, требующих отличных физических кондиций, концентрации внимания и хорошей реакции.

Остальным категориям людей сыроедение не противопоказано, но требует грамотной и недлительной организации. Иной подход к данной системе питания недопустим и ведет к серьезным расстройствам в организме.

Решаясь на сыроедство, важно учитывать и пользу от него, и возможные риски. Минимизация последних лежит именно через правильный подход к питанию. 

Разрешенные продукты для сыроеда

Продукты для сыроедов

В современной диетологии сыроедство – это многопрофильное понятие, которое имеет несколько подвидов. Так, некоторые сыроеды питаются исключительно растительными продуктами, другие – соками фруктов и овощей, и так далее.

Рассматривать каждый вид сыроедения максимально подробно не будем, однако по базовым принципам подобного питания пройдемся обязательно.

Как было отмечено ранее, сложностей в сыроедении нет. Главное – знать основы готовки сырой пищи и правильно сформировать рацион. Все направления сыроедства исключают потребление в пищу продуктов:

• подвергшихся любой термообработки (за редким исключением, когда допускается нагревание пищи до 35-40 градусов по Цельсию – предела гибели ферментов);
• содержащих ГМО, химические реагенты и им подобные вещества;
• способных вызвать серьезные проблемы со здоровьем при потреблении в сыром виде (например, мяса).

Формировать итоговый рацион важно в соответствии с принципами здорового питания. Если быть точней, то:

1. Питание должно быть дробным – до 7-9 раз в сутки.
2. Принимаемую пищу не рекомендуется сразу же запивать.
3. Продукты желательно измельчать и придавать им не грубую консистенцию, чтобы исключить повреждения слизистой оболочки ЖКТ. За один прием пищи нежелательно совмещать более 2-4 разных видов продуктов, особенно – несовместимых между собой.
4. Рацион должен состоять из требующихся для организма веществ. Нельзя нарушать нормальное соотношение белков, углеводов и жиров. Помимо этого, недопустимо забывать о важных для организма микроэлементах и витаминах.
5. Строго запрещается переедать и есть менее чем за 3-4 часа до сна.
6. Переходить на сыроедение важно постепенно, меняя соотношение специфичной сырой еды и привычных для организма продуктов. В среднем, на переход к сыроедству должно уходить 1-2 недели.

Рацион важно формировать грамотно. Большинство сыроедов используют следующие продукты:

1. Все виды листовой зелени (от салатов и укропа до крапивы, лебеды и базилика).
2. Любые фрукты, овощи и ягоды, которые росли самостоятельно без химических добавок и иного рода стимуляции. 
3. Орехи и семена.
4. Бобовые, зерновые и бобовозерновые культуры.
5. Соя. 
6. Водоросли, не поддававшиеся термической и иной обработки.
7. Любой вид меда. 
8. Масла, сделанные на растительной основе по технологии холодного отжима.

Блюда готовятся либо из сырых, либо высушенных продуктов. Ни в коем случае нельзя делать термическую обработку таковых. Среди добавок к пище допускаются:

• любые виды сушеных специй;
• морские соли.

Что касается питья для сыроеда, то здесь разрешенных напитков немного. Перечень таков:

1. чистая сырая вода (минеральная, газированная и им подобная запрещена);
2. травянистые настои и отвары;
3. холодные чаи.

Сахар в рационе обычно меняют на натуральные сиропы из сладких ягод и фруктов. В чистом виде сахарный песок сыроеды не употребляют. 

В принципе, сыроедство – специфичная и уникальная тактика питания. Переходить на нее очень резко нельзя, так как рацион сыроеда для организма непривычен.

Чтобы выжать максимум из сыроедения, следует придерживаться его не более 2-4 месяцев и строго в соответствии с рассмотренными выше принципами. В противном случае, вреда от сыроедства будет больше, нежели пользы. 

Приблизительный рацион на день

Продукты должны быть максимально натуральными!

В завершение сегодняшней статьи обратим внимание на типовой дневной рацион людей, придерживающих сыроедства. Зачастую сыроеды кушают 5-6 раз в день в схожем с этим режиме:

• Завтрак – 2-3 нарезанных бананов и аналогичное число киви или апельсинов, пару стаканов необработанной ключевой воды. 
• Ланч (2-ой завтрак) – 100-150 граммов сырых плодов ореха (любого), холодный чай на траве.
• Обед – тарелка зеленой гречки, салат из сырых овощей с растительным маслом, настой или отвар на траве.
• Полдник – 100 граммов высушенных или сухих фруктов любого вида. 
• Ужин – овощной смузи, хлебец для сыроедов и холодный чай на траве.
• Прием пищи за 3-4 часа до сна – 20-50 граммов орехов и вода.

На первый взгляд, рацион очень беден на полезные вещества и просто не способен дать человеку требующийся заряд энергии. Отчасти это, конечно, так, но для временной схемы питания рассмотренный рацион будет полезен для любого организма. Об этом говорят и профессиональные диетологи, и результаты практикующих сыроедов.

Пожалуй, на этой ноте наиболее важные положения по теме сегодняшней статьи подошли к концу. Надеемся, представленный материал был полезен всем читателям и помог понять всю суть, базовые принципы сыроедения. Удачи в формировании рациона и здоровья!

Как сочетаются продукты в сыроедении, расскажет видеосюжет: