Можно семечки при беременности или нельзя: состав и калорийность продукта, польза и вред

Во время беременности особенно остро встает вопрос о питании. Часто из-за особенностей вынашивания будущей маме хочется многие продукты, на которые в другое время она не обратила бы внимания.

Но планирование рациона осложняется тем, что женщина должна заботиться не только о своем здоровье, но и состоянии вынашиваемого малыша. Поэтому к еде надо подходить с особой тщательностью.

Так, например, многие интересуются, можно ли при беременности есть семечки, являющиеся одним из наиболее распространенных продуктов, употребляемых в перерывах между едой.

Состав семечек

Семечки особенно вкусные в поджаренном виде

Когда речь заходит о семечках, чаще всего подразумеваются семена подсолнечника и тыквы, употребляемые повсеместно в жареном виде. Но не стоит забывать о других представителях данного вида продуктов – семенах льна, кунжута и др.

Каждый из них имеет свои достоинства:

• Семена подсолнечника. Их родиной является Америка. В Европу подсолнечник завезли в 16 в., в Россию – в 18. Кроме того, что семечки подсолнуха употребляются в пищу непосредственно, из них изготавливают подсолнечное масло, халву, отходы от производства идут на корм скоту. Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 100 г сырого продукта – 21/53,5/11, калорийность – 605 ккал. 
• Семена тыквы. Родина продукта – Латинская Америка. Еще древние инки применяли семена диких видов тыквы в лечебной практике. В настоящее время тыквенные семена используются в выпечке хлеба, добавляются в мясные блюда и салаты, а также употребляются в чистом виде сырыми и жареными. БЖУ на 100 г – 25/45/14, калорийность – 542 ккал.
• Семя льна. Предположительно, выращивать лен и использовать в пищу его семена первыми начали народы Древней Персии и Закавказья. Уже тогда они считались особо ценными в области укрепления здоровья. Семена льна используются как пищевая добавка, также из них получают масло, имеющее пищевую и промышленную ценность. БЖУ на 100 г – 18,5/42,5/29,1, калорийность – 535 ккал.
• Семя кунжута. Кунжут используют пищу с древних времен. Он очень ценился древними греками, римлянами и китайцами. Наиболее широко распространены 2 вида кунжута – черный и белый. Семена черного кунжута употребляются в сыром виде, белый добавляется в блюда, проходящие термообработку. Из семян производят масло, используемое в пищевых и промышленных целях. БЖУ на 100 г – 20/49/12, калорийность – 560 ккал.
• Семена дыни. Первые упоминания о дыне встречаются в самой древней книге Земли – Библии. Окультуривание растения проходило в Индии и странах Средней Азии. Полезные и вкусные плоды дыни хотя бы раз в жизни пробовали практически все. Но немногие знают о пользе дынных семечек, которые при употреблении оказывают лечебное действие. БЖУ на 100 г – 17,6/47,3/14,6, калорийность – 555 ккал.

Семечки часто употребляют в жареном виде. Для этого их подсушивают на сковороде или в духовке. Калорийность жареных семечек незначительно превышает данный показатель в сыром продукте.

Польза и вред семечек при беременности

Самые популярные – семечки подсолнуха

Польза семечек, несмотря на многочисленные мифы, несомненна даже для беременных. Они являются источником многих ценных веществ, принося пользу здоровью матери и малыша:

• витамин А ускоряет процесс роста новых клеток и замедляет старение имеющихся, участвует в формировании костного скелета и зубов, обеспечивает работу иммунной системы;
• витамины группы В поддерживают иммунитет и межклеточные обменные процессы, обеспечивают деятельность нервной системы;
• витамин D укрепляет костные ткани, улучшает усвоение кальция, магния и фосфора, снижает риск развития диабета, раковых опухолей, кожных и сердечно-сосудистых заболеваний;
• витамин Е способствует развитию плаценты, повышает эластичность тканей и скорость их восстановления, разжижает кровь, участвует в белковом обмене;
• витамин РР участвует в энергетическом метаболизме и обмене аминокислот, нормализует уровень холестерина, предупреждает развитие диабета;
• витамин К повышает свертываемость крови, способствует выработке белков костной ткани;
• калий обеспечивает работу нервной системы и сердца, жизнедеятельность мягких тканей, нормализует водный баланс, снабжает клетки кислородом;
• фосфор входит в структуру костных тканей и зубной эмали, обеспечивает метаболизм жиров, способствует росту и восстановлению клеток;
• цинк контролирует сократительную способность мышц, участвует во всех обменных процессах, необходим для нормального синтеза ДНК;
• магний участвует в энергетическом обмене, стимулирует выведение шлаков и токсинов из организма, поддерживает работу мозга, миокарда и эндокринной системы, обеспечивает проводимость нервных импульсов и мышечную активность;
• железо участвует в работе иммунной системы, обеспечивает выработку гемоглобина крови и гормонов щитовидной железы;
• кальций составляет основу костных тканей, зубной эмали и дентина, поддерживает сократительную способность мышц, участвует в процессе свертывания крови;
• органические кислоты нормализуют пищеварение, замедляют процессы гниения и брожения;
• ненасыщенные жирные кислоты ускоряют метаболические процессы, входят в структуру тканей, предупреждают образование раковых клеток и тромбов в кровеносных сосудах, стимулируют работу мозга, восстанавливают
  
  

  Жаренные семечки – достаточно калорийный продукт

  
  поврежденные ДНК, разжижают кровь.

Все эти элементы делают семечки полезным продуктом, поставляющим питательные вещества и витамины в организм беременной и вынашиваемого ею ребенка, обеспечивая формирование тканей и систем плода.

Однако, как и любой другой продукт, семечки нельзя употреблять бесконтрольно. Их высокая калорийность способствует набору лишнего веса. Кроме того, для некоторых категорий людей установлен вред семечек различных растений:

1. Семена подсолнечника и тыквы не рекомендуется употреблять при заболеваниях поджелудочной железы и желудка, кроме того, их употребление негативно сказывается на состоянии голосовых связок.
2. Кунжут и семя льна нельзя употреблять при болезнях почек, мочекаменной болезни и повышенной свертываемости крови, заболеваниях пищеварительных органов с повышенной кислотностью.
3. Семена дыни несовместимы с некоторыми продуктами (молочная пища, мед, алкоголь), могут вызвать проблемы в работе селезенки при употреблении натощак.
4. Семечки в кожуре (тыквы и подсолнечника) нельзя очищать зубами, так как это отрицательно сказывается на состоянии эмали.

Вышеперечисленные факты говорят о том, что можно семечки при беременности, но с осторожностью. Выбирать продукт следует тщательно, обращая внимание на срок годности, производителя и другие важные характеристики. При ухудшении самочувствия после употребления продукта необходимо обратиться к врачу.

Можно ли беременным семечки? Ответит видеосюжет: