Диета для желудка при гастрите. Причины возникновения воспаления слизистой желудка и способы ее устранения с помощью правильного питания

Большая часть людей, хоть раз в жизни, сталкивалась с проблемой заболевания желудка. Если его слизистая оболочка воспалена, то это говорит о признаках гастрита.

Что такое гастрит?

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка.

Такое нарушение функциональности желудка имеет следующие признаки на начальной стадии:

• Продукты питания начинают хуже перевариваться;
• Появляется слабость и сонливость;
• Возникают неприятные ощущения в области желудка.

Гастрит может проявляться в острой либо хронической форме. В зависимости от кислотности желудка, заболевание делят на подвиды:

1. Пониженный,
2. Нормальный,
3. Повышенный.

При острой форме, гастрит имеет временный характер, а при хронической форме – постоянный. Помимо болезненных ощущений, хронический гастрит имеет следующие симптомы:

1. Изжога,
2. Рвота,
3. Понос,
4. Вздутие живота,
5. Ощущение тяжести в животе.

При этом гастрит может по-разному себя проявлять. У некоторых признаки заболевания почти не ощущаются.

Хроническая форма является опасной для организма, так как впоследствии этого здоровые клетки желудка перестают функционировать, что может привести к более опасным для жизни болезням.

Болевые симптомы при гастрите можно перепутать с причинами возникновения других заболеваний. Воспаление слизистой обычно происходит при острой боли, возникающей после:

1. Принятия острых и копченых продуктов,
2. Долгих перерывов между едой,
3. Принятия алкогольных и лекарственных препаратов.

Гастрит может стать следствием неправильного питания, чрезмерного употребления алкоголя, попадания микробов в организм, стресса, принятия некоторых лекарств, нехватки витаминов, нарушении гормонального баланса.

Желудок чаще всего подвергается каким-либо заболеваниям в области пищеварения. Во избежание воспаления слизистой рекомендуется вести здоровый образ жизни.

Желательные продукты при гастрите

Лечебная диета – поможет справиться с гастритом.

Человек может заболеть гастритом в любом возрасте. На первый взгляд, проблема может показаться не такой опасной.

Однако если воспаление слизистой желудка не начать лечить вовремя, то заболевание может обостриться и перерасти в хроническую форму, что может нанести угрозу всему организму в целом.

Наиболее эффективным методом лечения такого недуга считается правильное питание и лечебная диета.
Рекомендуется питаться сбалансировано и регулярно. Прием пищи должен достигать до пяти – шести раз в день.

Диета при проблемах с желудком содержит в себе множество запрещающих продуктов. Однако не стоит пугаться о том, что ничего разрешенного не остается. Список полезных товаров, желательных при гастрите достаточно велик и разнообразен, что не позволит больному оставаться голодным. Перечень полезной еды при заболевании гастритом повышенной кислотности:

• Каши из овсяной, рисовой и гречневой крупы без добавления молока;
• Сухой хлеб первого сорта, галеты и сухари;
• Бананы, ягоды, груши и яблоки в умеренном количестве;
• Овощное пюре из свеклы, моркови, картофеля;
• Яйца, приготовленные всмятку либо нежирный омлет;
• Немного зелени;
• Щепотка корицы и ванили;
• Масла: сливочное и подсолнечное;
• Речная рыба, приготовленная на пару;
• Морепродукты в умеренных количествах;
• Мед;
• Негазированная вода, чай, натуральные овощные соки.

Перечень продуктов при заболевании гастритом с пониженной кислотностью:

1. Манка, овсянка и гречка на воде;
2. Пюре из тыквы, картофеля, цветной капусты;
3. Печеные яблоки;
4. Арбуз и виноград;
5. Морская рыба;
6. Телятина, курица (белое мясо) и говядина, приготовленная на пару;
7. Легкие мясные бульоны;
8. Чай, ягодные напитки.

Все продукты следует употреблять в умеренном количестве.

Запрещенные продукты

Употребление алкоголя строго запрещено при гастрите.

Гастрит представляет собой нарушение функциональной системы пищеварения.

При ослабленном желудке следует соблюдать все необходимые рекомендации во избежание еще больших проблем.

В первую очередь нужно следить за тем, что принимается внутрь. Помимо соблюдения лечебной диеты рекомендуется обращать внимания на употребляемые лекарства. Существуют запрещенные продукты при заболевании гастритом. Ими являются:

• Острая, жареная и копченая пища;
• Продукция с высоким содержанием сахара;
• Газированные и другие вредные напитки, в том числе алкоголь;
• Переизбыток специй и пряностей.

К сожалению, если заболевание настигло человека, он обязан строго следить за своим рационом.
Любая специя может спровоцировать негативное воздействие на кислотность желудка, что крайне нежелательно при гастрите.

Поэтому людям, болеющим таким недугом, нужно отказаться от всех приправ. Всяческие соленья содержат в себе вредные для слизистой желудка добавки, поэтому их тоже не стоит употреблять. Все блюда должны быть приготовлены полезными способами:

• В пароварке;
• Отваренными в воде;
• Запеченными в духовке, желательно в фольге.

Жареная еда в случае заболевания запрещается. Черный хлеб плохо влияет на кислотность желудка, поэтому с ним нужно быть осторожнее. Белый свежий хлеб тоже не так полезен. Лучше всего потреблять хлеб первого сорта в виде сухарей либо немного черствыми кусочками. Нежелательной едой также считаются:

1. Майонез;
2. Грибы;
3. Бобовые.

Поэтому, питаясь вне дома, следует обращать внимание на состав блюд. Сладкое можно употреблять, но в малых количествах. Отлично, если сладости будут приготовлены без добавления сахара. Прекрасной альтернативой сахару станет мед.

Более того, его употребление пойдет на пользу всему организму. Эффективным лечебным рецептом послужит медовая вода, которая пьется натощак. На стакан воды берется одна столовая ложка меда.

Примерно меню на неделю

Диету очень важно соблюдать!

Обычно неправильное питание и приводит к такому распространенному заболеванию, как гастрит.

Поэтому, для того чтобы улучшить состояние здоровья больного, доктора настоятельно рекомендуют придерживаться употребления полезных продуктов.

Специалисты разработали специализированное примерное меню для людей, болеющих гастритом.

Продукты, включенные в диету, не содержат вредных веществ, способных обострить недуг. Запретной еды немало. Однако с помощью разрешенного перечня можно готовить вполне разнообразный стол. Итак, примерное еженедельное меню, составлено следующим образом:

Понедельник. Завтрак состоит из двух заходов:

• 1й – кисломолочный продукт, каша, сваренная на молоке и чай;
• 2й – молоко.
• Обеденное время: мясной бульон, паровые котлеты и кисель.
• Ужин: морская рыба, приготовленная на пару, макароны и чай.
• За два часа до сна: стакан молока и галеты.

Вторник.

• Завтрак № 1: Мясные паровые биточки с овощным пюре и чайным напитком;
• Завтрак № 2: Кисель из ягод.
• Обед: суп со сливками, овощное пюре с котлетой на пару, чай и ягодный десерт.
• Ужин: вареники с творогом и чай.
• Ужин 2: сладкие сухарики.

Среда. Завтраки:

1. 1 – яйца и напиток;
2. 2 – немного молока.
3. Обед: суп-пюре, рис с паровыми мясными котлетами и чай.
4. Ужин: рыба, запеченная в фольге, рис и отвар шиповника.
5. Ужин № 2: печенье с одним стаканом молока.

Четверг

• Завтрак 1: творожный продукт;
• Завтрак 2: кисель ягодный.
• Обед: суп, заправленный молоком и яйцо с зеленым горошком.
• Ужин 1: мясо на пару, макароны и напиток из шиповника;
• Ужин 2: стакан молока и галеты.

Пятница. Утро:

• пюре из моркови и молочный напиток;
• сливки.

Обед:

• Овощной суп, курица на пару, ягоды и напиток.

Вечер:

• гречка, творог, ягодный морс;
• молочный продукт с печеньем.

Суббота

1. Завтрак первый – омлет и чай;
2. Завтрак второй – молоко 200 мл.
3. Обед: суп-пюре с сухариками, печеные яблоки и свежевыжатый сок.
4. Ужин: тефтели на пару, пюре из овощей и напиток из шиповника.
5. На ночь: молоко и печенье.

Воскресенье

• Завтрак 1 – манка и зеленый чай;
• Завтрак 2 – кисломолочный продукт.
• Обед: суп-пюре, отварное мясо с рисом, фрукты и чай.
• Ужин: мясо, пюре и отвар из ягод и трав.
• Перед сном: молоко с печеньем.

Данное меню – примерное. Оно составлено для того чтобы лучше понимать ее суть.

Лечебная диета

При гастрите запрещается употребление многих продуктов.

Лечебный рацион при проблемах с желудком составлен строго, зато он считается эффективным в борьбе с недугом. Данная лечебная диета имеет свои правила:

1. Рецепты приготовления включает в себя блюда на пару либо запеченные в духовке без корочки.
2. Никаких жареных и прочих жирных блюд.
3. Продукты ничем не приправляются. Допускается максимум щепотка соли, если совсем невмоготу.
4. Однако соль имеет свойство задерживать воду в организме, что плохо влияет на кислотность желудка.
5. Питаться необходимо дробно. Пять – шесть раз в неделю малыми порциями.
6. Суточная норма калорий не должна превышать 3000 ккал.
7. Приветствуются овощные супы и пюре.
8. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, нежирным йогуртом либо сливками.
9. Желательно включить в рацион яйца и немного молочной продукции.
10. Все продукты должны употребляться в меру. Переизбыток любого питательного вещества во время недуга считается опасным для человеческого организма.
11. Рыбу лучше употреблять морскую, а мясо нежирных сортов.
12. Противопоказаны блюда, которые долго перевариваются.

Придерживаясь данной диеты можно спровоцировать стресс. Ведь она считается строгой. Поэтому с непривычки может тяжело даваться организму. Необходимо постараться найти в ней положительные моменты и думать в первую очередь о своем поправлении.

• Также следует избегать дополнительных расстройств в жизни, так как нервы негативно влияют на здоровье человека.
• Овощи лучше потреблять после тепловой обработки. А из фруктов рекомендуется отдать предпочтение печеным яблокам.
• Майонез следует заменить сметаной, от специй и пряностей отказаться. Однако немножко корицы и ванили допускается.
• Сладости в маленьких количествах допускаются, но не все. Лучше всего лакомиться ягодами, медом, орехами, творожками и сладкими сырками.

Какие есть симптомы гастрита и как его лечить расскажет видеосюжет: