Похудение по Дюкану, отзывы, правила питания, принципы и этапы диеты

Многие люди стремятся похудеть, но часто прибегая к использованию неправильных или нерациональных диет, только портят собственное здоровье безрезультатно, голодая. Чтобы действенно сбросить лишние жировые отложения,  многие прибегают к похудению по Дюкану, отзывы которого свидетельствуют о том, что она позволяет достигнуть желаемого результата, а после закрепления придерживаться оптимального веса не набирать лишних килограммов. Такой процесс возможен благодаря специальной методике и поэтапному протеканию похудения.

Основные принципы диеты по Дюкану

Имя для диеты дал ее разработчик – французский эксперт и диетолог П. Дюкан. Его первые разработки увидели мир в далеком 1977 г. А к сегодняшнему дню его диета считается одной из наиболее распространенных и успешных методик по похудению.

Главный принцип программы – структурированный подход к процессу поглощения еду, который позволяет устранить лишние жировые отложения и убрать сантиметры на талии без жестких рамок в питании, без срывов и голодных обмороков.

Тарелка диета Дюкана

Выделяют несколько принципов методики, которые являются основной частью для питания людей, стремящихся приобрести идеальную фигуру:

  1. Снижение калорий в пище не имеет результатов – после того как получен идеальный результат, жировые массы вновь возвращаются. Поэтому необходимо составлять такой рацион, чтобы полученные результаты после потери килограммов не возвращались, другими словами закреплять имеющиеся данные.
  2. Ограничение себя в объеме питания и разновидностях пищи не приводит к желаемому результату – такое суждение ставит под сомнение сразу большой перечень монодиет. При вводе в питание только одного продукта в любой момент может произойти срыв. Поэтому врач считает, что рацион пациента для здоровья человека должен быть насыщен разнообразными продуктами, которые разрешено вводить в пищу в неограниченном объеме.
  3. Нельзя заходить за грань дозволенного – диетолог рекомендует постепенно отказаться от запрещенных продуктов, оставив только разрешенные варианты питания. Такой процесс позволит предотвратить возникновение соблазнов.
  4. Отруби – продукт, который должен ежедневно присутствовать в рационе пациента. Это обусловлено тем, что в этом продукте содержится небольшой объем калорий, а также они обладают возможностью быстро насыщать организм.
  5. Физическая активность – основа для достижения желаемого результата. Стоит начинать постепенно, с утренней зарядки. Затем увеличивать нагрузки, добиваясь положительных итогов.

Диета по Дюкану отличается не продолжительным временем – она длится всего 4 недели. Каждая из которых имеет свое предназначение, название и особенности. Поэтому для отдельного этапа составляется меню, которому рекомендуется неукоснительно следовать.

Преимущества и недостатки диеты

Широко известно диета стала только в 2000 гг. Люди стали следовать рекомендациям диетолога, выполняя общие правила питания.

Также доктор рекомендует в день выпивать до 2-х л. любой жидкости, исключая алкоголь и газированные напитки. Но при этом соль для питания свести к минимуму. Только благодаря этому, по советам разработчика, есть возможность способствовать устранению лишних жировых отложений.

Выделяют следующие плюсы данной диеты:

  1. Важным мотивационным моментом методики выступает тот момент, что первые положительные итоги выявляются уже через 7 суток после начала диеты.
  2. Продукты, которые насыщены белком, разрешается употреблять без ограничений в объеме и времени питания.
  3. Разрешенных продуктов насчитывается больше 100 разновидностей. Поэтому можно составить разнообразное меню без особых усилий.
  4. Для диеты разработаны различные рецепты, включая десерты, которые можно получить в свободном доступе.
  5. После полученного положительного результата вес не увеличивается, его легко держать на оптимальном уровне.

Но при этом присутствуют некоторые недостатки. В первую очередь категорически запрещено любое употребление спиртного. Рекомендуется ввести в рацион питания витаминизированные комплексы из-за отмены в первые недели фруктов. Это обусловлено тем, что могут начаться проблемы с ногтевыми пластинами, будет в большом объеме выпадать волосяной покров.

Читайте:  Эффективна ли творожная диета для похудения, отзывы худеющих

Рекомендуем посмотреть видео про плюсы и минусы диеты:

Диета хоть и рассчитана на 4 основные недели, но она может длиться более долгий период времени. При этом постоянно следует придерживаться назначенных рекомендации и четко установленных правил. Если сорваться, то ожидаемого результата не наступит, придется начинать все с начала.

Как подготовиться к диете Дюкана

Чтобы начать следовать диете по Дюкану рекомендуется первоначально подготовиться. Первым этапом необходимо рассчитать массу тела, которая будет заветным ориентиром для получения желаемого результата. Кроме этого потребуется точно определить линейку процесс лишения килограммов, которая будет показывать временные затраты, протекающие на определенных этапах.

После выявления всех затрат и определения желаемого корректируемого веса, потребуется подготовиться к осуществлению диеты. Это необходимо, чтобы не сорваться и не навредить организму. Поэтому стоит пройти медицинское обследование, подобрать мотивацию и постепенно влиться в процедуру.

Девушка взвешивается

Если пройти диагностику организма и выявить мотивацию для похудения выявляется не трудным заданием, то настроиться на правильное питание достаточно проблематично. Потребуется в течение 2-х недель перед первым этапов приноравливать рацион питания под диету.

Описание этапов

Методика похудения по Дюкану разделена на недели, именуемые стадиями. Каждый промежуток времени отвечает за специальные процессы, которые будут происходить в организме. К последующим 7 дням будет прикрепляться меню, от которого нельзя отступать.

Продолжительность диеты рассчитывается от того, сколько человек желает убрать лишних килограммов. Чем выше данный показатель, тем длиннее будет протекать фаза диеты. Так если лишних у человека 10-20 кг, то длительность процедуры будет 5 суток, если масса тела содержит 30 кг лишнего объема – 10. но последняя цифра является максимальной для отдельной стадии протекания диеты.

Для диеты выделяют запрещенные и разрешенные продукты, представленные в таблице:

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

Фаза атака

Мясо птицы, свинина, говядина, крольчатина, индюшатина

Утка или гуси

Белок куриного яйца

Лук-порей

Любые морепродукты

Консервы в масле

Молоко и кефир

 

Напитки, включая газированную воду

 

Зелень и другие приправы

 

Фаза чередование

Любые овощи

Картофель, бобовые, кукуруза

Раст. Масло

Макароны, чечевица, авокадо

грибы

Крупы

Закрепление

Хлеб, макароны

Виноград, вишня, черешня

Фрукты

Сухофрукты

Сыр

 

Картофель, бобовые

 

Гречка, без добавления масла, рис

 

При стадии стабилизации запрещенных продуктов уже не имеется, есть только разрешенные, которые и следует придерживаться в дальнейшем питании. К ним относится: молочные изделия, в которые имеется наименьшее содержание лактозы, нежирные сорта мяса, рыба только красная, белая или копченая.

Кроме этого, диета разрабатывает специальный рацион для трех первых этапов. На этапе закрепления стоит придерживаться сбалансированного рациона. Выделяют следующие варианты меню для каждой недели, представленные в таблице.

Момент питания

Атака

Чередование

Закрепление

Завтрак

2-3 шт. вареных яиц

Омлет с овощами

Кофе с молоком

Небольшой кусок малосольной рыбы или вяленого мяса

Творог

Запеканка из творога с корицей

Кофе

Чай

Ланч

Йогурт или творог

Вареное яйцо

Йогурт, фрукты

Блюда из отрубей

Оладьи из кабачков

Овсяные отруби

Обед

Рыба, запеченная в духовке, приправленная лимонным соком

Салат из морепродуктов, фасоли, перца, заправленный йогуртом и зеленью

Овощной салат с нерафинированным маслом

Тушеный кролик

Отварная рыба или куриная грудина

Свиное жаркое без присутствия жира

Полдник

Морепродукты отварены, приправленные специями

Отварной говяжий язы

Отварной говяжий язык

Овощной салат

Чай

Не сладкий зеленый чай

Творог или сыр

Ужин

Кефир

Куриная грудка – запеченная

Котлеты на пару из курицы

Отварной язык

Овощи на гриле (баклажаны, томаты, кабачок)

Кефир или молоко нежирной консистенции

Кефир пониженной жирности

Для последнего этапа в питании предусматриваются определенные правила, которым рекомендуется неустанно следовать не только в период протекания диеты, но и в обычной жизни.

Атака

Длительность этого этапа самая непродолжительная, но именно в этот период начинают испаряться первые жировые отложения, а организм начинает перестраиваться в режим для похудения. В этот период рекомендуется больше употреблять протеинов.

Читайте:  Чем обрабатывают сухофрукты и как их правильно выбирать

Благодаря этому в таблице выделены возможные продукты, которые быстро насыщают организм, не давая переедать. На поступающий белок для усвоения тратится больший объем калорий, чем в этом же случае на расщепление жиров и углеводов. Белковая пища сжигает только жировую массу, при этом, не разрушая мышечные волокна.

Фаза диеты Атака

Чередование

На этом этапе наблюдается наибольшая потеря килограммов. К разрешенным продуктам добавляются 28 овощей. Длительность этапа также зависит от желаемого результата.

Основная мысль данной стадии – чередование дней, когда в пищу поступает белок с овощами и дней, когда пища идет только белкового характера. Кроме этого, требуется следовать правилам, которые требуют употребление 2 ст.л. отрубей ежедневно, питье жидкости до 2-х л. и ежедневные прогулки на свежем воздухе в течение 30 минут.

Фаза диеты Чередование

Закрепление

Данная неделя рассчитана на то, чтобы организм начал привыкать к новой методике и правилам. Время и длительность этапа рассчитывается из предыдущих стадий. Если за эти периоды в сумме ушло 5 кг, то на закрепление полученного эффекта потребуется 50 суток.

В рацион добавляются разнообразные продукты. Разрешено вводить первое, второе блюдо и даже лакомиться десертом. Главное правило: съедать все продукты в обед, а на ужин довольствовать легким перекусом.

Фаза диеты Закрепление

Стабилизация

Этап, который оканчивает методику Дюкана. Пациент должен соблюдать все рекомендации и полностью принять вновь установленный рацион питания. Так происходит стабилизация веса и привыкания к новым правилам питания. Только так можно сохранить полученный идеальный вес и предотвратить возможность набора жировых отложений в будущем.

Можно есть все, но ограничиться в употреблении жирного, мучного и сладкого, исключить из питания чипсы и фастфуды. Придерживаться небольших порций в питании.

Фаза диеты Стабилизация

Экспресс диета Дюкана

Такая экспресс-диета Дюкана существенно не отличается от обычной системы питания, разработанной диетологом. Выделяются следующие правила методики:

  1. Употреблять воду в день до 2-х л., при этом необходимо отказаться от газировки.
  2. Ежедневно потребуется вводить в пищу около 20 гр. отрубей из овса.
  3. Алкоголь категорически запрещен – он способствует отложению жиров.
  4. Обязательно ежедневно потребуется получасовые физические упражнения.

В народе люди дали название для методики – Лестница. Она позволяет в неделю избавиться от 700 гр. название свое программа оправдывает: по ней человек поднимается словно по лестнице, преодолевая себя и отказываясь от неправильного питания, теряя при этом вес.

Срыв на диете, что делать

Если человек не сдержавшись, нарушил свою программу, подверг сомнению свою мотивации, съев запрещенный продукт или сладость. Первое что потребуется сделать – успокоиться. Если срыв произошел на первом этапе, то потребуется вновь начать прохождение методики, вернувшись всего на 1 день. Выделяют следующие правила, если произошел срыв:

  1. Не стоит переставать голодать.
  2. Рекомендуется вновь проработать мотивирующий вес.
  3. Продлить длительность этапа на несколько суток вперед.
  4. Выспаться.
  5. Заниматься больше физическими упражнениями.
  6. Отвлечься от совершенного действия, развеяться.

Не стоит паниковать. Из любой трудной ситуации всегда есть выход. Поэтому стоит собраться и вновь браться за правильный рацион и правильное питание, четко соблюдая границы дозволенного.

Почему вес не уходит

Чтобы точно выявить причину, почему при диете не уходит заветные килограммы, нужно точно следовать правилам. Выделяют следующие факторы, которые задерживают процесс худения:

  1. Употребляемые овощи блокируют вывод воды.
  2. Чрезмерное употребление соленых продуктов.
  3. Перед критическими днями у женщины в организме задерживается вода.
  4. Недостаточное употребление воды в сутки.
  5. Недостаток пищи, поступающей в организм.
  6. Мало активности.

Рекомендуем посмотреть видео:

Кроме этого, многие отказываются вводить в питание отруби. Но именно они и необходимы для правильно пищеварения и сжигания массы тела. Благодаря выявленным причинам можно способствовать налаживанию потери веса и радоваться полученным результатам.

Дюкан во время беременности

Во время беременности подобную диету не рекомендуется вводить, чтобы придерживаться оптимального веса. Период вынашивания ребенка рассчитан на питание, которое позволит насыщать организм питательными веществами и способствовать правильному развитию и росту плода.

Читайте:  Рекомендации о том, как готовить хлопья овсяные геркулес, основные сведения об их полезных качествах и калорийности

Противопоказания

Перед тем как следовать диете, необходимо точно удостовериться, что пациенту разрешено придерживаться данного рациона питания. Выделяют следующие моменты, при которых запрещено использовать диету Дюкана:

  1. До момента достижения 18 лет.
  2. При развитии подагры или атеросклероза.
  3. При повышенных показателях гипертонии.
  4. При дисфункции почек и желчекаменной болезни.
  5. При расстройствах нервного типа.
  6. Пациентам, у которых есть проблемы с щитовидной железой.

Вводить в рацион питания людям с гастритом или язве можно, но необходимо постоянно находиться на контроле у диетолога.

Эффективность диеты и отзывы

По окончании процесса диеты, если пациент придерживался всех рекомендаций, то его ожидает 100% результат и идеальный вес. Благодаря тому, что жировые массы сходят постепенно, то кожа успевает подтягиваться, что предотвращает возможность появление обвисшей кожи и растяжек.

Диета не только уберет лишние килограммы, но и наладит процессы в организме, особенно метаболизм. Уйдут вредные привычки и наладится пищеварение.

Таким образом, программа по Дюкану способствует нормализации общего состояния пациента.

Отзывы после диеты в большинстве случаев только восторженные. Пациенты достигают необходимого результата и в дальнейшем придерживаются только идеального веса и правильного питания.

Ирина, 29 лет: «Мои подруги смеялись надо мной, когда у меня было лишних 5 кг. Но именно такой вес, оказалось скинуть тяжелее всего. Я перепробовала массу диет, но не могла побороть заветную цифру. Когда мне посоветовали диету Дюкана, мне понравилось обилие блюд. Начала пробывать и уже через месяц мои заветные килограммы благополучно ушли. За этот период я полностью сменила свои привычки в еде и стала сбалансировано питаться. Я теперь все время придерживаюсь установленного питания».

Анна, 32 года: «Я старалась долгое время сбросить голоданием и физическими нагрузками 8 кг. Но все мои попытки оставались без результатными, отччаявшися я приобрела книгу П. Дюкана, где была описана данная методика. Я начала питаться и придерживаться специального рациона. Благодаря выполненной программе на данный момент я лишилась уже 5 кг, дальше продолжаю следовать намеченному рациону. Думаю, скоро достигну идеального результата».

Рецепты по Дюкану

Чтобы придерживаться диеты, рекомендуется убрать из питания не только запрещенные продукты, но и готовить специальные блюда. Выделяются следующие рецепты, которые рекомендуемы для отдельных фаз диеты:

  1. Атака – Дюкановский суп быстро готовится и наделен питательными элементами, главное, он вкусный. Для его изготовления используется только вода, яйца и мясо. Варится бульон из любого мяса, вливается струйка взбитого заранее куриного яйца, а сверху приправляется зеленью.
  2. Чередование – куриные котлеты с сыром плавленым. Для этого смешивается 0,5 фарша из птицы с мелко нашинкованной лучиной и обжаренной в масле с 2-мя плавлеными сырками, натертыми на терке. Вводится 1 яйцо, солится, приправляется. Полученная масса отправляется в холодильник на 30 минут. после формируются котлеты и запекаются в духовке.
  3. Закрепление – салат «Один дома». Необходимо смешать отварные кальмары (0,15 кг.), грейпфрут, авокадо, сыр (0,1 кг), по 2 яйца и помидора. Заправить массу оливковым маслом и лаймовым соком, ввести соль, перец и другие специи по вкусу.
  4. Стабилизация – кофейное мороженное. Для этого растирается 2 яичных желтка с 2ч.л. а заменителя сахар, 1 ч.л. молочного кофе заливается 0,5 ст. воды, доводится до кипения, процеживается. В консистенцию вводится 0,4 молока горячего по температуре и растертые заранее желтки. Все прогревается на слабом огне до загустения, при этом постоянно перемешивается, но не доводится до кипения. После выставляется в морозилку и дожидается приобретения необходимой массы.

Использование действенных рецептов позволяет не только придерживаться диеты, но и вкусно и полезно питаться.

Рекомендуем посмотреть видео с рецептом:

Таким образом, диета Дюкана согласно отзывам люди могут добиться желаемого идеального веса. Главное проработать подготовительный этап и не сорваться во время выполнения методики.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Поделиться
Телеграм
Класс
Вотсап

Оставить свой комментарий

Каталог гастроэнтерологических клиник
Давай дружить!
Питание по науке - Одноклассники

Наша группа Вконтакте

Следите за обновлениями сайта в социальных сетях!

ВКонтакте.      Facebook.      Google Plus.      Twitter.      Одноклассники.     
Ваше здоровье в ваших руках или то, что нужно знать каждому. Читай!
Вверх
© 2013 - 2018    Материалы проекта опубликованы в популярно-ознакомительных целях, сайт не претендует на медицинскую точность, не является руководством к действию. Самолечение опасно, всегда консультируйтесь у своего врача. Редакция pishhevarenie.com не несет ответственности за использование размещенной на портале информации.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: