Ксилит — это что за вещество, какими свойствами обладает и в каких отраслях применяется?

Ксилит — это сахарозаменитель, вещество, входящее в состав привычных продуктов питания. Заменитель сахара обладает определенными свойствами, широко применяется в стоматологической сфере, пищевой промышленности. Какими свойствами обладает ксилит и в чем его польза?

Свойства ксилита

Сахарозаменитель отличается рядом свойств, он:

1. Предотвращает рост и размножение патогенных микроорганизмов.
2. Улучшает сохранность продуктов питания.
3. При правильном применении способствует очищению печени, желудочно-кишечного тракта.
4. Стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает процессы пищеварения.
5. Освежает дыхание, отличается охлаждающим эффектом.
6. Улучшает состояние эмали зубов, применяется в терапии остеопороза.
7. Участвует в метаболических процессах, но не считается незаменимым.

Ксилит часто используют в лечении заболеваний стоматологического характера. Это вещество заменяет сахар, при такой же сладости отличается низким ГИ.

Применение

Вещество активно используется в стоматологической отрасли, с целью создания:

• зубных паст и других гигиенических продуктов, предназначенных для ухода за полостью рта;
• леденцов с антибактериальным действием, стимулирующих слюноотделение, используются в лечении отита, воспалительных заболеваний стоматологического и отоларингологического характера;
• ополаскивателей, предназначенных для укрепления зубной эмали, также входит в состав жевательных резинок.

В пищевой промышленности используют как заменитель сахара, за счет низкого гликемического индекса. С помощью вещества создаются различные сладости для диабетиков.

Ксилит в продуктах

Можно отыскать в составе привычных продуктов питания, если внимательно изучить состав. Так в чем содержится популярный заменитель сахара:

1. Консервированные фрукты, чаще речь идет о персиках и ананасах.
2. Различные жевательные резинки.
3. Сладости, производимые для диабетиков: торты, конфеты, печенье.
4. Фруктовые соки, продающиеся в пакетах.
5. Мюсли, мороженное, кексы, мясные полуфабрикаты и различная выпечка.
6. Консервация: варенье, соленье.

Чаще заменитель сахара используют для продления срока годности продукта, придания ему определённых органолептических свойств.

Польза ксилита

Перечислим полезные свойства вещества:

• стимулирует выработку ферментов, препятствующих рост у и размножению патогенных агентов;
• оказывает слабовыраженный антибактериальный эффект;
• улучшает пищеварение и секрецию желудочного сока;
• способствует очищению печени и выведению из организма желчи;
• укрепляет зубную эмаль, очищает ее, оздоравливает ткани полости рта;
• применяется при лечении остеопороза и профилактике развития сахарного диабета 2 типа;
• улучшает усвоение витаминов группы В, необходимых для нормального функционирования организма, нервной системы;
• участвует в метаболизмах, при умеренном потреблении улучшает секрецию инсулина, гормона поджелудочной железы.

Вещество полезно своими антибактериальным действием. Оно стимулирует естественное слюноотделение. При недостаточной выработке ферментов стимулирует секрецию. В процессе лечения отита, снимает воспаление.

Помимо стимуляции пищеварения, способствует снижению уровня сахара в крови. Применяется для создания диетических продуктов, с низким ГИ, незаменимых при соблюдении диеты.

Инструкция по применению

Используют вещество с несколькими целями:

1. Помогает при приготовлении сладкой выпечки, конфет, торитов, снижает калорийность и гликемический индекс.
2. Продлить срок годности продукта, увеличить продолжительность его хранения, добавляется в различные заготовки на зиму.
3. Еще заменитель сахара используют как средство, очищающее печень от токсинов, вредных веществ.
4. С другой целью применяют редко, можно как подсластитель, добавляя в незначительном количестве в чай или кофе, при ограниченном потреблении сахара.

Хотя в медицине вещество считают относительно безвредным, не стоит самостоятельно использовать его в высоких дозировках. Такая практика может стать причиной нарушений в работе организма, его систем.

https://youtu.be/b45RfYqebj0

Ксилит для очищения печени

В медицине применяют и для очищения печени, стимулирует отток желчи, выведение из организма токсинов.

Что происходит с органом:

• при проведении очистительных процедур улучшается секреция ферментов;
• желчные протоки расширяются, что облегчает выведение токсинов из организма;
• очищение помогает оптимизировать работу мочевыделительной системы.

Процедуры подобного характера проводят на регулярной основе, желательно 1 раз в неделю. Если требуется, то чаще.

Чтобы очистить печень придется:

1. Заварить кипятком измеленные ягоды шиповника (3 столовые ложки измельчённых ягод и 2 стакана кипятка).
2. Настаивать в термосе на протяжении всей ночи, утром процедить и добавить 3 столовые ложки ксилита.
3. Настой принимают 2 раза, утром выпивают часть с ксилитом на пустой желудок, через 20 минут – оставшееся лекарство.

Ксилит в жевательных резинках

Часто входит в состав средств стоматологического характера, не стали исключением и жевательные резинки, хотя таковыми их вряд ли можно назвать.

Чем полезен ксилит в их составе, этот компонент:

• способствует очищению зубов от бактериального налета;
• улучшает состояние полости рта, убивает бактерии и вредоносные микроорганизмы.

Ксилит в совокупности с другими составляющими не причинит вреда, при правильном применении. Жевательную резинку не стоит жевать на голодный желудок, в больших количествах она также вредна.

Еще вещество делает зубную эмаль белее, но эффект едва ли можно назвать выраженным.

Ксилит или фруктоза

Оба вещества заменяют сахар, но по характеристикам они различны. Если проводить сравнение, то фруктоза проигрывает по следующим показателям:

1. Выше гликемический индекс.
2. Вредит зубам и вызывает постоянное чувство голода.
3. Не подходит людям с метаболическими нарушениями в работе организма.

Еще фруктоза, как моносахарид, нагружает печень, она негативным образом влияет на работу органа, что усугубляет существующие проблемы.

Оба вещества имеют природное, натуральное происхождение и используются в создании диетических продуктов. Но при наличии признаков диабета, нарушениях в работе печени и желчевыделительной системы, лучше отдать предпочтение ксилиту, а не фруктозе.

Моносахарид чаще входит в состав спортивного питания, способствующего набору мышечной массы.

Ксилит или сорбит?

Это многоатомные спирты, со схожими, по всем параметрам, характеристиками.

Чем отличается сорбит:

• ниже гликемический индекс;
• степень сладости меньше, а вот калорийность идентичная;
• обладает выраженным слабительным действием;
• не опасен для собак, вызывает лишь легкое расстройство пищеварения у животных.

Обратить внимание стоит на степень сладости заменителя, при добавлении в пищу он повышает калорийность. Ксилита требуется меньше, поскольку его сладость выше, а значит, калорийность пищи будет ниже.

Еще сорбит обладает сильным слабительным эффектом и входит в состав лекарственных средств, нормализующих работу органов ЖКТ. Но вот употреблять его при склонности к расстройствам и нарушениям в работе пищеварительного тракта, категорически запрещено.

Суточная норма

Потребность зависит от множества факторов, в частности от восприимчивости организма к веществу, состояния здоровья человека.

Таблица 1. Как используется ксилит.

Многое зависит от особенностей организма, восприимчивости. Дозировку можно повысить или уменьшить. Ксилит не считается незаменимым, но экспериментировать с дозой лучше под контролем врача.

Существуют состояния/заболевания, снижающие или повышающие потребность человека в этом сахарозаменителе.

Потребность в ксилите возрастает

В следующих случаях:

1. Развитие признаков сахарного диабета различного типа.
2. При кариесе или иных, воспалительных, бактериальных заболеваниях ротовой полости.
3. Болезнях отоларингологического генеза: воспалении среднего уха, горла.
4. При ожирении, при холецистите и нарушениях в работе желчевыделительной системы.

Потребность снижается

В случае, если у человека есть склонность к диареи, нарушениям в работе органов системы пищеварения. А также при развитии колита или иного воспалительного заболевания органов ЖКЬ.

Признаки избытка в организме

Способность ксилита накапливаться в тканях негативным образом сказывается на работе организма. При систематическом, неумеренном потреблении, возникают следующие проблемы:

• нарушается работа желудочно-кишечного тракта, за счет чего снижается степень усвоения полезных веществ из пищи, развивается диарея;
• повышается масса тела, по причине стимуляции аппетита, пища воспринимается не корректно, человек не регулирует ее потребление, что и ведет к набору лишних килограммов.

Если появились признаки избытка вещества в организме, стоит прекратить его потребление или значительно ограничить.

Побочные эффекты

При систематическом или единичном потреблении могут возникнуть следующие проблемы, свидетельствующие о непереносимости вещества, повышенной к нему чувствительности:

1. Аллергические реакции различного рода, в том числе и высыпания.
2. Увеличение уровня глюкозы, встречается при некоторых разновидностях сахарного диабета.
3. Усиление аппетита и тяги к сладким, сахаросодержащим продуктам.
4. Нарушение естественной микрофлоры желудка, стимуляция повышенной секреции желудочных ферментов.
5. Ксилит нарушает процесс всасывания питательных веществ.
6. Отличается слабовыраженным слабительным эффектом, при проблемах с пищеварением использовать его не стоит.
7. В больших дохах способствует не похудению, а набору веса.
8. Накапливается в организме, негативным образом влияет на остроту зрения.
9. Еще ксилит плохо действует на собак, для этих животных он токсичен, при регулярном потреблении приводит к летальному исходу.

Сахарозаменитель ксилит применяется в пищевой промышленности, некоторых отраслях медицины и фармакологии, это своеобразное вещество, которое может принести организму не только пользу, но и вред. Поэтому не стоит забывать о том, что избыточное потребление ксилита ведет к серьезным последствиям, проблемам со здоровьем.